Le vin et la Chrétienté

Le jeudi 11 mai à 19h45, le Cercle Jean-Pierre Calloc’h organisait à Vannes une soirée originale et très conviviale sur le thème : Le vin et la chrétienté, avec le général Marc Paitier.

Près de 60 personnes y participaient.

Héritage de la civilisation gréco-latine, perpétué par les moines, le vin a contribué à forger notre âme, particulièrement en France, « un pays où l’histoire de la vigne et du vin éclaire celle du peuple tout entier » (Roger Dion). Le vin peut nous rendre la mémoire de ce que nous devons à la France paysanne et mieux assurer notre lien avec la terre, les saisons et l’ordre de la nature.

Pour nous aider à comprendre et à transmettre cet héritage, le général Paitier a évoqué la dimension historique et culturelle du vin et nous a montré combien la Chrétienté est une civilisation du vin.

Mais tout ce développement avait été précédé d’un excellent repas dont les plats étaient accompagnés par des vins choisis et commentés par le général Paitier : Muscadet, Cahors, Montlouis.

Pour terminer cette très agréable soirée, le conférencier a dédicacé ses ouvrages :

La mémoire du vin
Entre héritage et transmission (Mareuil Editions, 19€)
Les vignerons du ciel
Les moines et le vin (Mareuil Editions, 29,90€).